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Living in India


インド・デリーの駐在生活
by eco1031
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マンゴーとココナッツのムース

マンゴーとココナッツのムース_a0169084_1581352.jpg

マンゴーのおいしい季節となりました。
インドは言うまでもなくマンゴーの産地001.gif
せっかくインドに暮らすのだから、おいしくマンゴーをいただきたい!

というわけで、以前より通っているお菓子教室で
「マンゴーとココナッツのムース」を習ってきました。

ジェノワーズを焼き、ココナッツとマンゴー2種類のムースを作り
マンゴーソースを作って・・・

見た目も、そしてもちろんお味も最高のムースが完成しました072.gif072.gif
とろけるようなムースと、トッピングのココナッツのシャキシャキ感が
絶妙なバランス053.gif

インドでもこのムースがいただけたら、最高ですね。001.gif
by eco1031 | 2010-05-26 15:20 | tea & sweets
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