Living in India


インド・デリーの駐在生活
by eco1031
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Sweets Sweets

a0169084_18434782.jpg

先週から毎日のようにお菓子作りをしています。

インド生活にも慣れ、ようやくお客様をお呼びする余裕ができてきました。

写真はタルト・オ・フレーズ
カスタードがたっぷりの、イチゴのタルトです。

イチゴのシーズンになったため、
新鮮なイチゴが簡単に手に入ります。
日本のように形は揃っておらず、不揃いですが
ゴロゴロとした感じになって、可愛いですね。
カットしてみると、紅ほっぺのように綺麗な模様がありました。

そしてマカロン053.gif
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ピンクの可愛いマカロンは、フランボワーズです。
久しぶりに作ったので成功するかドキドキでしたが
オーブンの中で、ピエができて膨らんできたのをみたら
最高にHappy016.gif
無事に成功しました。

この一週間で、この他にもココアのシフォン、紅茶のシフォン、
ダッコワーズ、ブラマンジェを作りました。

子どもたちも喜んでくれて、それがとても嬉しいですね。
「今度はショコラのマカロンを作って053.gif
とのリクエストがあるので、
近いうちにまたマカロンを作ろうと思っています。
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by eco1031 | 2010-12-14 18:42 | tea & sweets
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