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Living in India


インド・デリーの駐在生活
by eco1031
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週末の食卓 ~breakfast~

この週末はなぜか、お料理三昧。
決してお料理が得意でない私にとってはとても珍しいことです。

朝食は、数日前から少しずつ仕込みをしていたキッシュ・プロヴァンサル
a0169084_11463413.jpg

なす・ズッキーニ・トマト・玉ねぎのキッシュです。

生地は、バターと小麦粉をサラサラになるよう指で混ぜるのですが
やはりいくら涼しくなったとはいえ、
エアコンをかけても室内が30℃あると、生地がだれてしまいますね…
次回はフードプロセッサでやってみようと思います。

卵が少し小さめだったため、アパレイユもちょっと少なめ。
しばらく前に買ったインド製の生クリームを使っています。
火を通すから大丈夫よね??と思いながら焼きました。


a0169084_1150429.jpg



でも…味はばっちり060.gif
おいしくできました。
by eco1031 | 2010-09-20 11:40 | food
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