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Living in India


インド・デリーの駐在生活
by eco1031
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レトルト試食

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日本へ一時帰国するときに、レトルト物が喜ばれるよ~と教えていただいたので
一人の自宅での昼食に、試してみました001.gif

おススメのブランドがあるらしいのですが
忘れてしまったため
適当に目についたものを購入。

Vegetable Biryani(ベジタブル・ビリヤニ)です。
Biryaniとはピラフの事。

外箱に辛さの目安が書いてあり、Mildをセレクト。
一口食べてみたら、なるほど辛くない。
でも、後からじわじわと辛さが来て、食べ終わったころには
お水が欲しくなりました。
私は大丈夫だけれど、子どもにはちょっぴり辛いかも。

温め方がちょっと甘かったため、今一つの感がありますが
きちんと温めればまあまあイケるかもしれません。

次回はカレーに挑戦してみます003.gif
by eco1031 | 2011-01-11 18:34 | food

寒い!

年末年始を日本で過ごし、インドに戻ってきましたが
インドも日本と変わらず寒いです025.gif

酷暑の夏仕様の家のため、寒さ対策は全くなされていません。
大理石の床に、すきま風の通る窓、冷房のみのエアコン。
どこもかしこもヒンヤリしています。

夏は熱湯しか出ないお風呂も、
今の季節はあっという間に水に早変わり。
しかも水さえも出なくなる恐れがあるため
まさにカラスの行水です。

先日もシャワーを浴びていて
頭を洗うべく頭からシャワーを浴びた途端に水に変わり
あっという間に水が出なくなりました002.gif

この寒い時期に水シャワーを頭からかぶり
ぶるぶる震えながら急いで着替えました。


先輩マダムに教えていただいた冬のシャワーの浴び方は

「まず、さーっと全身にシャワーを浴び、
 シャワーを止めて頭と全身を震えながら洗う。
 そして、頭からお湯シャワーをお湯が出なくなるまで浴びる」

だそうです。
早速試してみたところ、これが一番いい方法のような気がしました009.gif

現在の我が家の寒さ対策は、
日本から持ってきたホットカーペットと室内での厚着のみ。

これではちょっと厳しいので何かしら暖房器具を買うつもりです。
電器屋さんでは既に品薄のようなので
あるものを買うしかなさそうです。

でも、この寒さもあっという間に終わり
3月には半袖で過ごせるようになるそうなので
迷っているうちに冬が終わりそうです…。
by eco1031 | 2011-01-10 12:46 | life

インド料理教室

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子どもの学校も始まり、いつもの生活がスタートしました。

新しい年になったことだし、何か新しいことを始めようと
インド料理教室に通うことにしました001.gif

インドに来て早4ヶ月。
でも、インド料理をほとんど口にしていない私。
インド料理の名前もよくわからないのに大丈夫かしら???
と、不安な気持ちで初参加しました。

でも、そんな不安も全く無用!
とても楽しいお教室でした。

本日のメニューは

Bhindi Masala(オクラカレー)
Rajima Masala(インゲン豆のカレー)
Jeera Rice(クミンライス)

オクラはヒンディー語でBhindi(ビンディー)
インゲン豆はRajima(ラジマ)
クミンはJeera(ジーラ)

どのレシピもスパイスをたっぷり使うものの、
炒めたり煮込んだりと調理法は至ってシンプル006.gif
スパイスさえあればささっと作れる優秀レシピです。

辛みスパイスなどは好みで調節できるので
それが何よりですね。

外食した際に「これは辛いの?辛くないの?」と聞いて
「辛くない」という言葉を信じてオーダーしたのにもかかわらず
激辛だったことは数知れず。

自宅で作れるようになれば、子どもたちでも安心してインド料理が楽しめます。


今回初心者だった私には、チャパティーの作り方も教えてくださいました。
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全粒粉と水だけで作った生地を丸く伸ばし
専用のフライパンで焼き
ギーを塗って完成です。

これはフードプロセッサーでこねてしまえば
あっという間にできそうです001.gif

インド人家庭に伺ったのは今回が初めて。
レッスン前にチャイを出してくださったり、
インド風のインテリア(当たり前ですが)も素敵でした。

お料理だけでなく、
インドの文化も学ぶことができそうで
これからも楽しみです。
by eco1031 | 2011-01-08 16:13 | Indian cooking

あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨年のお正月からこのブログ始めて早一年。
不安でいっぱいの中スタートしたインド生活でしたが
たくさんの方に助けて頂きながら
無事に過ごすことができました。

今年は、より有意義に過ごせるように
活動範囲をひろげていきたいと思っています。


さて、例年元日には近所の氏神様に初詣に行き、
2日には車で30分程の由緒ある(?)神社へ
お詣りに行きます。

今年も例年通りお詣りに行きました。
残念ながら帰国できなかった夫の分まで
家族の健康と幸せをお祈りしてきました。

今年一年が一体どんな年になるのか
ちょっとドキドキしますが、
2011年が幸せな一年になりますよう、
心から願っています。
by eco1031 | 2011-01-03 16:12 | life
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